大吟醸・純米大吟醸

大吟醸 知可良

小川酵母発見者である小川知可良氏の名を冠する霧筑波ブランド最高の大吟醸です。
氷温(‐5℃)で3ヶ年じっくりと熟成させることで、上品な吟醸香を保ちつつ、熟成によるまろやかで優しい味わいを引きだし、小川酵母の特徴を最大限表現しました。時が磨いた味わいをお楽しみ下さい。

商品名
霧つくば 知可良
特定名称
大吟醸 氷温3年熟成
使用米
兵庫県産 山田錦
精米歩合
40%
日本酒度
+4
アルコール分
16度
酸度
1.1
価格(税込み)
1800ml ¥13,200 / 720ml ¥6,600

『霧筑波 知可良』はG7伊勢志摩サミットやG7茨城つくば科学技術大臣会合、G20茨城つくば貿易・デジタル経済大臣会合をはじめとする様々なレセプションにて茨城を代表する日本酒としてご採用頂いております。
※桐箱入り

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