真打登場
下妻市の篤農家 國府田房雄・石島和美両氏と契約栽培した酒造好適米[五百万石]を小川酵母で醸し、古来からの槽搾りでうすにごりのまま瓶詰したお酒です。
槽搾りはとても手間がかかりますが、「初搾り」のきめ細かいにごりには欠かせません
昨今の玄米価格の高騰や資材費、運送費の上昇により価格維持が困難となりました。
誠に心苦しい限りではございますが、新酒より価格を改定させていただきます。
何卒ご容赦いただきますようお願い申し上げます。
筑波山を北東に望む吉沼の地で
自然の恵みと熟練した技が醸し出す芳醇な酒を
一年一年、大切に育てております。
下妻市の篤農家 國府田房雄・石島和美両氏と契約栽培した酒造好適米[五百万石]を小川酵母で醸し、古来からの槽搾りでうすにごりのまま瓶詰したお酒です。
槽搾りはとても手間がかかりますが、「初搾り」のきめ細かいにごりには欠かせません
「浦里」は6代目蔵元 浦里知可良が醸す新ブランド。
小川酵母は1952年に小川知可良氏が分離した茨城が誇る吟醸酵母。
そして自身のルーツでもある。
醸造人生を掛けて小川酵母の酒造りを極める。
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