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酒は、豊饒な大地の恵み
酵母のちから、杜氏の技。

筑波山を北東に望む吉沼の地で
自然の恵みと熟練した技が醸し出す芳醇な酒を
一年一年、大切に育てております。

この地で産まれ、
この地に息づく。

真打登場

下妻市の篤農家 國府田房雄・石島和美両氏と契約栽培した酒造好適米[五百万石]を小川酵母で醸し、古来からの槽搾りでうすにごりのまま瓶詰したお酒です。
槽搾りはとても手間がかかりますが、「初搾り」のきめ細かいにごりには欠かせません

新ブランド『浦里』

「浦里」は6代目蔵元 浦里知可良が醸す新ブランド。
小川酵母は1952年に小川知可良氏が分離した茨城が誇る吟醸酵母。
そして自身のルーツでもある。
醸造人生を掛けて小川酵母の酒造りを極める。

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